Jhenifer Z.

1. Supervisão de Processos Operacionais: Monitoramento dos procedimentos
administrativos, como gestão de contratos, compras e estoque.
2. Gestão de pessoas: Liderança de equipes administrativas, com foco em
desenvolvimento, avaliação de desempenho e treinamento.
3. Relacionamento com Fornecedores: Negociação de contratos, preços e prazos para
garantir o melhor custo-benefício.
4. Auditoria e Conformidade: Realização de auditorias internas para assegurar a
integridade financeira e operacional.
5. Tecnologia e Sistemas: Implantação e gerenciamento de ferramentas de gestão
financeira e de automação administrativa.
6. Elaboração Estratégica de Redução de Custos: Identificação de oportunidades para
otimizar gastos e aumentar a rentabilidade.
7. Análise de Mercado e Concorrência: Acompanhamento de tendências do setor
gastronômico para tomadas de decisão estratégicas.
8. Participação na Definição de Metas: Colaboração com a direção na definição de metas
de crescimento e expansão.

1. Planejamento e controle orçamentário: Elaboração, acompanhamento e análise do
orçamento mensal e anual, garantindo o equilíbrio entre receitas e despesas.
2. Gestão de Fluxo de Caixa: Controle de entradas e saídas, assegurando liquidez
necessária para o funcionamento do restaurante.
3. Análise de Resultados: Monitoramento de indicadores financeiros, como margem de
lucro, ticket médio e custos fixos/variáveis.
4. Gestão de contas a Pagar e Receber: Supervisão de pagamentos a fornecedores,
controle de inadimplência e negociação de prazos.
5. Tributação e Obrigações legais: Garantir o cumprimento das obrigações fiscais e
trabalhistas, evitando penalidades.