Ana Laura P.

Nesse período de estágio adquiri experiência na área hospitalar. Fiquei responsável pela triagem nutricional, passagem nos leitos dos pacientes que já estavam em acompanhamento, realização de avaliação antropométrica, auxílio as nutricionistas na escolha da melhor conduta a ser adotada para cada indivíduo. Além disso, ficava responsável pela separação de dietas enterais e evolução clínica em prontuário dos pacientes.

Esse estágio foi realizado na Unidade de Alimentação e Nutrição do hospital em questão, trazendo experiência e aperfeiçoando meus conhecimentos na área de UAN. Nesse período de dois meses aprendi sobre o funcionamento de uma cozinha que produzia cerca de 500 refeições ao dia, ficava responsável pela coleta de amostras, montagem dos carrinhos elétricos com as refeições para os pacientes, supervisão no lactário e desenvolvimento de treinamentos para a equipe.