Erickson D.

Caruaru - PE

Resumo Profissional

Cozinheiro com muita experiência em culinária regional, chinesa, pizza e sushi. Tenho curso de pizzaiolo e curso de sushiman avançado pela escola do sushi. Atualmente cursando gastronomia pela Uni Nassau.

Experiência Profissional

Cozinheiro chef

Vitalino Comedoria

Out. 2024 - Atualmente

Trabalho como cozinheiro chef, cozinhando todo o buffet self service e delegando e organizando a equipe

Cozinheiro Executivo

Flor de sal restaurante

Jun. 2023 - Set. 2024

Tirava pratos executivos, cozinhava, fazia pizzas, molhos e cardápio de sushis.

Sushiman

Temaki Arretado

Jan. 2022 - Abr. 2023

Era sushiman chefe, delegava e organizava a equipe, cuidando sempre da organização como um todo e fiscalizando sempre a higienização e processos, também fazendo pedidos e cuidava da escala da equipe.

Formação

Gastronomia

Uni Nassau

Ago. 2024 - Atualmente

Curso de pizzaiolo

Avante cursos

Mar. 2023 - Abr. 2023

Curso sushiman

Escola do sushi

Out. 2021 - Dez. 2021

Informática básica e avançada

Microlins

Jan. 2014 - Fev. 2015

Total de 3

Experiências

Total de 4

Formações

Habilidades

Alta habilidade em liderar equipe e resolver conflitos gestão de tempo e comunicação interpessoal.